ΤΥΡΙ ΜΠΟΥΡΝΙΑΣ ΑΝΔΡΟΥ
Description
Το τυρί της μπουρνιάς είναι παραδοσιακό, πικάντικο μαλακό τυρί της Άνδρου, γνωστό και ως ανδριώτικη κοπανιστή, που ωριμάζει σε πήλινο σκεύος (μπουρνιά). Έχει έντονη, πιπεράτη γεύση και αλειφώδη υφή, παράγεται από αγελαδινό ή μείγμα γάλακτος και αποτελεί εξαιρετικό μεζέ για ρακή ή ούζο.
Additional information
| Ενέργεια | ~ 295 – 315 kcal |
|---|---|
| Λιπαρά | ~ 24.0 – 26.5 g |
| Κορεσμένα Λιπαρά | ~ 16.0 – 18.0 g |
| Υδατάνθρακες | ~ 1.2 – 2.0 g |
| Σάκχαρα | ~ 0.5 – 1.0 g |
| Πρωτεΐνες | ~ 17.5 – 19.5 g |
| Αλάτι | ~ 2.5 – 3.2 g |
